Wat is wijn? Is het rood of wit? Is het zoet of droog? Hadden we het daarnet niet over terroir en bodem? En wat heeft dit alles te maken met zuinigheid? Met al die druk op je om van wijn te houden, is de kans groot dat je het typische millennial-ding hebt gedaan en het onderwerp ofwel helemaal hebt vermeden, ofwel blindelings bent gaan wijn drinken. Hoe dan ook, het is hoog tijd dat je je nieuwe hobby gaat beoefenen. Hier is alles wat je moet weten over wijn voordat je er voorgoed induikt (en misschien zelfs weer uitduikt).
Wat is wijn?
Wijn is een van de oudste gegiste dranken ter wereld, die duizenden jaren teruggaat tot China. Het wordt gemaakt door het sap van druiven te laten gisten en vervolgens een gist toe te voegen die de suiker omzet in alcohol. Het gistingsproces produceert ook allerlei andere bijproducten die wijnen unieke smaakcombinaties geven, waaronder esters, terpenen en harsen.
Wijn wordt gemaakt van het sap van veel verschillende soorten druiven. Rode wijn wordt gemaakt van de pitten van rode druiven, en van rode druiven wordt rode wijn gemaakt. Witte wijn wordt gemaakt van de pitten of schillen van witte druiven, en van witte druiven wordt witte wijn gemaakt.
Hoe smaakt wijn?
Net als alle andere soorten alcohol is wijn een combinatie van smaken die ontstaan wanneer het gefermenteerde druivensap wordt gecombineerd met de gist. Over het algemeen zijn rode wijnen eerder fruitig, terwijl witte wijnen eerder bloemig zijn. Maar ook de gebruikte druivensoort, de grond in de wijngaard en de manier waarop die druif wordt vergist, kunnen een verschil maken in de uiteindelijke smaak. Verschillende soorten wijn worden gemaakt van verschillende druivenrassen en daarom kan het moeilijk zijn om de smaak in woorden te beschrijven; het is alsof je kleur probeert te beschrijven aan iemand die niet kan zien. De Boze Wolf is een perfecte plek voor alles wijn.
Houd in gedachten dat wijn een alcoholische drank is, dus het zal uw smaakpapillen een beetje anders beïnvloeden dan niet-alcoholische dranken. Omdat wijn van druiven wordt gemaakt, bevat hij zoete bestanddelen, dus kan hij iets zoeter smaken dan niet-alcoholische dranken. Het is ook zwaarder, dus het kan zijn dat je nog een paar slokjes nodig hebt voordat je fles leeg is. Deze effecten zijn tijdelijk, maar sommige mensen vinden dat de alcohol in wijn hun smaakpapillen anders beïnvloedt dan alcohol in andere dranken. Als dit bij u het geval is, kunt u beter een ander soort drank kiezen om te drinken tijdens het eten.
Welk type wijn is het beste voor u?
Wijn is een zeer persoonlijke drank, en het kan moeilijk zijn om een favoriete soort te kiezen. Er zijn veel verschillende soorten wijn, dus het kan moeilijk zijn om de juiste te kiezen voor uw smaak. Er zijn veel factoren die de smaak van wijn beïnvloeden, zoals de gebruikte druivensoort, de grond in de wijngaard, het tijdstip waarop de druiven worden vergist en het soort gist dat wordt gebruikt om het sap te vergisten. U kunt veel informatie over wijn vinden op het internet, maar de beste plaats om te beginnen is bij de slijterij, waar een verkoper u kan helpen het soort wijn te kiezen dat goed zal smaken bij uw maaltijden.
Slotwoorden
Er zijn vele redenen waarom u van een glas wijn kunt genieten bij het diner, met vrienden of in het weekend. Zowel mannen als vrouwen kunnen van wijn genieten, en het hoeft niet iets te zijn wat je alleen bij speciale gelegenheden doet. Het kan een geweldige manier zijn om te ontspannen en tot rust te komen na een lange dag en om contact te maken met vrienden en familie. Misschien vindt u het zelfs net zo lekker als bier. Als je klaar bent om erin te duiken, denk dan aan deze tips en trucs om te beginnen. Geloof ons, voor je het weet ben je dronken.